(Ilustración por Rosa Colón)
Son muchas las necesidades que han quedado al descubierto luego de los huracanes, los terremotos y ahora la pandemia en Puerto Rico. Hemos tenido que acostumbrarnos al encierro, a salir solo lo necesario y a compartir a través de pantallas.
Sin embargo, una necesidad tan básica como la comida, ha representado un reto para mucha de la población puertorriqueña. Si bien hace un año nos impusieron una cuarentena estricta que entre reaperturas y cierres no ha sido muy efectiva, el gobierno ha fallado una vez más en garantizar que cada persona tenga al menos tres platos de comida caliente al día en su mesa.